Ingredientes para 4 personas:
- 1 kl de ternera
- 1 cebolla
- 3 o cuatro tomates
- aceite
- sal, pimienta
- 1 vaso de caldo de carne
- 1 vaso de vino blanco
- agua
- ajo, perejil
- 1 Rallar la cebolla y los tomates, dejarlo a un lado.
- 2 Salpimentar y rebozar la carne por harina , poner aceite en una sartén y pasáis la carne vuelta y vuelta, no se tiene que acabar de hacer solo es para sellar.
- 3 Poner una cazuela ancha de 4 a 5 cucharadas de aceite, cuando este caliente poner la cebolla a pochar hasta que coja color, añadir el tomate, colocar la carne y las setas, el vaso de caldo y acabar de cubrir la carne con agua. Tiempo aproximado de cocción unos 45 minutos.
Cuando falten unos 10 minutos por terminar, le añadimos el vino, la picada de perejil y ajo, por último las almendras.
Y listo para servir...!
Cuando falten unos 10 minutos por terminar, le añadimos el vino, la picada de perejil y ajo, por último las almendras.
Y listo para servir...!
tttttttt
ResponderEliminarRosa que significa esos signos?.....nos vemos el miércoles!!
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